8 августа, 2019
Шоколадный «Донской сюрприз»
Шоколадный "Донской сюрприз"
Бюджетный торт - шоколадный с кофе, какао и масляно-сгущенным кремом.
Порции 8 порций
Калорий 320 ккал
Ингредиенты
- 1,5 ст сахар
- 3 шт яйцо куриное
- 1,5 ч.ложки соды гашеной уксусом
- 1,5 ст сметана домашняя
- 1,5 ст мука пшеничная
- 4 ст.ложки какао темное
- 300 гр масло сливочное
- 250 гр сгущенка вареная
- 1 ст.ложка кофе молотый
- 100 гр шоколад темный
- 50 гр кокосовая стружка
- 100 мл кофе
инструкции
- 1,5 стакана сахара + 3 яйца, взбить. +1,5 стакана сметаны + 1,5 ч.ложки гашеной уксусом соды, 1,5 стакана муки смешанной с 3 стол.ложку какао.
- Тесто должно быть как густая сметана. Спечь 3 круглые лепешки, 25-30 мин 180 градусов, на пергаменте, смазанном маслом. Лучше пропитать кофе (100 мл) или
сиропом, чтобы не были сухие. - Крем: 200 г взбитого масла + 250 г вареной сгущенки (пол банки 0,5 л) + стол.ложка кофе (я бросаю натуральный молотый) + стол.ложка какао, взбить все.
Наверх растопить на бане 100 г масла + 100 г шоколадки (я беру шоколадные капли
для тортов в отделе специй, так быстрее). Посыпать кокосовой стружкой.
Ваши мысли по этому поводу : 1
Вкусно, как любой домашний торт.