Пирожные «Роза в корзине»

Пирожные "Роза в корзине"

Пирожные "Роза в корзине"- вариация корзин или тарталеток. Но вот тесто здесь не классическое песочное. Все делается очень быстро и вкусно!

Блюдо пирожное

Кухня Европейская

Ключи корзиночка, пирожное, роза

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

Общее время 30 минут

Сервировка 4 порции

Калории 190 Ккал

Автор Женский Журнал

Яйца, сахар, масло и разрыхлитель венчиком смешиваем до однородности.
Добавляем постепенно муку. Вполне возможно, что в зависимости от размера яиц вам, например, понадобится лишь 300г ...
Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Яйцо, сахар и муку растираем венчиком до однородности.
Добавляем молоко и ваниль (вместо ванили может быть корица, цедра - любой ароматизатор на ваш вкус).
Смешиваем и ставим на огонь, постоянно помешивая (кастрюлю лучше брать с толстым дном, а мешать активно). Фактически мы делаем заварной крем.
Готовим пока смесь не станет густотой как сметана и не начнет булькать.
Снимаем с огня и накрываем пленкой и даем остыть.

Тесто раскатываем толщиной около 5мм, вырезаем кружочки диаметром 8-10 см.
Складываем их в смазанные формочки для маффинов (желательно с гладкими, а не рифлеными стенками).
Разравниваем тесто. Делаем проколы вилкой.
Смазываем дно каждой корзины вареньем.
Заполняем корзины кремом.
Яблоко разрезаем на две половины, удаляем середину и с помощью ножа для чистки фруктов срезаем тонкие «лепестки».
Втыкаем яблоко в форме лепестков розы в крем.
Печем 20 мин при 180 ℃. (Если ваш духовка печет сверху, будьте осторожны, чтобы тоненькие кусочки яблока не пригорели).
Достаем пирожные из форм и даем полностью остыть!