Авг 13

Итальянское бискотти на белках.

Name: Итальянское бискотти на белках
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 шт белки яичные (от крупных яиц); 70 гр сахар; 0,5 ст изюм; 1 ст орехи по вкусу; 140 гр мука пшеничная; 0,5 ч.ложки разрыхлитель теста; 0,25 ч.ложки кардамон молотый

Женский Журнал в Выпечка, Украинская кухня

Перейти к Рецепту Jump to Video Распечатать рецепт

Распечатать рецепт

5 от 1 голос

Итальянское бискотти на белках

Это вариация на тему итальянского печенья. И как быстрый и вкусный способ утилизации лишних белков.

Время подготовки20 минут

Время приготовления45 минут

Общее время1 час 5 минут

Блюдо: выпечка

Кухня: Европейская

Keyword: белки, изюм, печенье

Сервировка: 4 порции

Калории: 200Ккал

Автор: Женский Журнал

Ингредиенты

2 шт белки яичные от крупных яиц
70 гр сахар
0,5 ст изюм
1 ст орехи по вкусу
140 гр мука пшеничная
0,5 ч.ложки разрыхлитель теста
0,25 ч.ложки кардамон молотый

Инструкции

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, кардамон, промытые и просушенные
изюм и орехи. Перемешать тесто ложкой.
Выложить тесто в расстеленной кулинарной бумагой форму 6х30 см.
Выпекать в предварительно прогретой духовке при 180 ℃ 30 минут, до хорошего
золотистого цвета. Охладить.
Нарезать острым ножом на тонкие (0,5 - 1 см) кусочки. Выложить их на противень. Подрумянить в духовке при 150 ℃ в течение 15 минут.