14 ноября, 2019

Котлеты куриные с ароматной начинкой

Name: Котлеты с ароматной начинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г. Филе куриное; 3 ст. ложки Вода; 150 г. Масло сливочное; 1 пучек Укроп; 6 ст. ложек Масло; 1 шт. Яйцо куриное; Сухари (панировочные); Соль; Перец черный (молотый)

Posted in : Блюда из птицы, Вторые блюда, Русская кухня on 14.11.2019 by : Женский Журнал Метки: котлеты, куриные котлеты, курица, начинка

Перейти к Рецепту Jump to Video Распечатать рецепт

Котлеты с ароматной начинкой

Это не просто вкусные котлеты - это вкусно, нежно и ароматно. Блюдо хотя и позаимствовали в Европе, но оно считается русским, поскольку его рецептура приготовления у нас была со временем изменена.

Блюдо котлеты, котлеты с начинкой, куриные котлеты

Кухня Русская

Ключи ароматная начинка, котлеты, котлеты с начинкой, куриные котлеты, начинка

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

Общее время 30 минут

Сервировка 5 порций

Калории 260 Ккал

Автор Женский Журнал

Ингредиенты

500 г. Филе куриное
3 ст. ложки Вода
150 г. Масло сливочное
1 пучек Укроп
6 ст. ложек Масло
1 шт. Яйцо куриное
Сухари панировочные
Соль
Перец черный молотый

Инструкции

Филе помыть, очистить от сухожилий, перемолоть на мясорубке. Добавить воду, соль, перец. Замесить фарш.
Масло комнатной температуры смешать с порезанным укропом. Хорошенько перемешать.
На смазанную маслом ладонь выложить фарш. В центр лепешки из фарша выложить чайную ложечку смеси из масла и укропа. Сформировать котлету.
Яйцо слегка взбить с небольшим количеством соли и перца.
Опустить каждую котлету в яичную массу. Вынуть и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.
Обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Видео

Заметки

Приятного аппетита!