Солянка сборная

Солянка сборная — это очень вкусный суп. Когда-то мне казалось, что его сварить очень сложно, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь предлагаю вам очень вкусный вариант данного блюда. — Бульон мясной, Лук репчатый, Паста томатная, Оливки, Огурцы соленые, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Колбаса копченая, Ветчина, Сосиски, Лист лавровый, Перец черный горошек, Перец душистый горошек, Лимон, Лук порезать и поджарить на смеси сливочного и растительного масла до полуготовности. Добавить томатную пасту и готовить еще 5-6 минут.
Копчености порезать полосками и поджарить на сухой сковороде в течение 3-4 минут.

Огурцы порезать кубиками и спассеровать в небольшом количестве воды в течение 5-6 минут.

В горячий бульон всыпать подготовленные копчености и проварить 10 минут. Добавить порезанные на колечки сосиски, перцы и проварить еще 2 минуты. Добавить огурцы, луково-томатную смесь, лавровый лист, небольшое количество огуречного рассола. Проварить еще 5 минут. Лавровый лист вынуть.

Подать с кружочками лимона, сметаной и маслинами.

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.