Лазанья с грибами

Лазанья – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Ее рецепты настолько разнообразны, что очень трудно устоять, дабы не приготовить это изысканное блюдо итальянской кухни. Лазанья с грибами рецепт, которой мы сейчас с вами и рассмотрим, является одним из самых популярных, ведь получается очень сочным, ароматным и аппетитным. Обязательно приготовьте это блюдо. Понравится всем.

Чтобы приготовить лазанью, вам понадобятся такие нижеперечисленные ингредиенты:

• листы для лазаньи – 12 шт;
• 400 грамм замороженных шампиньонов;
• 300 грамм говядины или ветчины;
• помидоры средних размеров – 8 шт;
• одна луковица среднего размера;
• лук-порей – 100 грамм (понадобится лишь бело-зеленая часть);
• одна долька чеснока;
• зелень;
• 250 грамм сыра твердого;
• оливковое масло;
• немного соли;
• перец молотый — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Лазанья – ингредиенты для соуса:

• литр коровьего молока;
• четыре столовых ложки муки;
• 100 грамм масла оливкового.

Лазанья – процесс приготовления блюда:

1. Сначала нарежьте лук и чеснок. Затем обжарьте на масле.
2. Помидоры и лук-порей нарежьте кубиками.
3. Грибы нарежьте пластинками.
4. Зелень промойте и измельчите.
5. К обжаренному луку и чесноку добавьте помидоры, часть зелени и лук-порей. Перемешайте и тушите, пока не начнет густеть.
6. Затем добавьте нарезанные грибы, немного соли, перец молотый и специи по вкусу. Перемешайте и протушите еще немного.
7. Приготовьте соус Бешамель из необходимых ингредиентов.
8. Ветчину нарежьте кубиками.
9. Помидоры нарежьте кружочками.
10. Сыр натрите при помощи терочки.
11. В форму для запекания выложите листы для лазаньи, сверху тушеные овощи, а затем кубики ветчины. Все полейте соусом, посыпьте половиной сыра и зелени.
12. Запекайте около 20 минут при 180 градусов.
13. Теперь выложите кружочки помидор, засыпьте сыром и нарезанной зеленью. Поместите в духовку еще на 25 минут.

Лазанья с грибами готова. Подавать желательно горячей.