31 января, 2021
Французские блины
Французские блины
Вот такая Масленница !!! Нежные французские блинчики и ароматная карамель! С «огоньком»!
Порции 4 порции
Калорий 142 ккал
Ингредиенты
Тесто:
- 2 ст. мука
- 2 ст. маслянка (пахта)
- 2 ст. молоко
- 4 шт. яйца куриные
- 2 ст. л. сахар
- 2 ч. л. соль
- 2 ч. л. сахар ванильный
- 4 ст. л. масло сливочное
Карамель:
- 165 г. масло сливочное
- 150 г. сахар
- 4 шт. апельсины
- 2 ч. л. коньяк
- 5 ч. л. ликер
Ингредиенты:
- 5 ч. л. коньяк
- 9 ст. л. ликер
инструкции
Тесто:
- Смешать муку, сахар и соль, добавить яйца, тщательно вымешать.
- Добавить ванильный сахар и растопленное масло.
- Помешивая, влить молоко и пахту; жарить французские блины на сухой сковороде.
Карамель для начинки:
- На сковороде разогреть сахар, сок и цедру 4 апельсинов, масло, коньяк и вино (ликер).
- Помешивая, варить на среднем огне.
- На блинчик положить 1 ст. л. карамели, завернуть конвертиком
Примечания
«Огонь»:
Немного нагреть коньяк и ликер (вино), полить французские блины и поджечь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Немного нагреть коньяк и ликер (вино), полить французские блины и поджечь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
2 thoughts
Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
❤