Куриный паштет в сырной шубке

Куриный паштет
Куриный паштет
Распечатать рецепт
5 от 1 голос

Куриный паштет в сырной шубке

Очень вкусная и оригинальная закуска, которая к тому же готовится очень просто и быстро. Куриный паштет без проблем сможет украсить собой даже праздничный стол.
Время подготовки20 минут
Время приготовления1 час 30 минут
Общее время1 час 50 минут
Блюдо: паштет
Кухня: белорусская, Европейская, Мировая, Русская, Украинская
Keyword: куриный паштет, паштет из трески, сыр, сырная шуба
Сервировка: 10 порций
Калории: 210Ккал
Автор: Женский Журнал

Ингредиенты

  • 350 г. Филе куриное
  • 120 г. Сыр твердых сортов
  • 70 г. Морковь
  • 50 г. Масло сливочное
  • 40 г. Орехи грецкие
  • Соль, перец
  • ч. ложки Мускатный орех
  • 2 шт. Чеснок (зубцы)
  • 1 шт. Лавровый лист
  • 2 шт. Перец душистый горошком
  • 4 шт. Перец черный горошком

Инструкции

  • Морковь очистить и разрезать вдоль на 4-6 частей.
  • Куриное филе отварить до готовности вместе с морковью, перцами горошком и лавровым листом. Оставить в отваре до полного остывания. 
  • Орехи слегка поджарить на сухой сковороде. Пропустить через мясорубку орехи и куриное филе. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать до однородности. Приправить солью, черным молотым перцем и мускатным орехом. 
  • Вмешать почищенный и пропущенный через пресс чеснок. На этом этапе можно вмешать несколько столовых ложек отвара (смотрите на желаемую консистенцию паштета).
  • Сформировать из паштета цилиндр, размещая внутри полоски моркови. Отправить
    его в холодильник на 30 минут.
  • Между тем сыр натереть на средней терке и равномерно выложить на прямоугольный кусок фольги, следя, чтобы прямоугольник по длине отвечал длине нашего цилиндра. 
  • Выложить цилиндр на край сырного прямоугольника и, помогая себе снизу фольгой, завернуть цилиндр в творожную шубку. Сверху завернуть все в фольгу, зафиксировать края и отправить в холодильник на 1 час. 

Video

Заметки

Перед подачей нарезать ломтиками.
Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Женский Журнал (автор)

    :idea:5 stars

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: