Свёкла, маринованная с черной смородиной.

Получается очень вкусное дополнение к столу. Используется как самостоятельная закуска и приправа к некоторым овощным и мясным блюдам.

Блюдо заготовки, Закуска

Кухня Украинская

Ключи свекла, черная смородина

Подготовка 40 минуты

Приготовление 40 минуты

Общее время 1 час 20 минуты

Порции 1 порция

Калорий 86 ккал

Автор Женский Журнал

Молодую свеклу с темной мякотью тщательно вымыть, варить в течение 30-40
минут, затем охладите, очистить от кожуры и нарезать кубиками размером 1 * 1 см.
Для заливки в кипящей воде растворы соль и сахар, добавь уксус.
Черную смородину перебрать, помой, смешать со свеклой.
На дно каждой банки положить несколько гвоздичек, горошин перца и кусочек корицы. Стерилизованные банки наполнить свеклой со смородиной.
Залить банки со свеклой горячим маринадом и стерилизовать на водяной бане при 100 градусах банки емкостью 0,5 - 8 минут, другие 10-15 минут, и закручивай.
Перевернуть вверх дном и полностью охладить.

С половины порции (приготовила впервые на пробу) получается 3 баночки по 300 мл. Для консервации выбирай молодые здоровые корнеплоды сладких сортов.

Ваши мысли по этому поводу : 1

Женский Журнал

9 июля, 2019 at 9:41 дп

Очень вкусно! А если добавить к столу добавить в блюдо чесночек, пальчики оближешь.

Reply