9 июля, 2019
Картофельная запеканка с сыром и яичницей.

Картофельная запеканка с сыром и яичницей.
Вкусная и питательное блюдо из картофеля, сыра и яиц.
Сервировка 4 порции
Калории 265 Ккал
Ингредиенты
- 500 гр картофель
- 40 гр сливочное масло
- 125 гр молоко
- 200 гр твердый сыр тертый
- 5-6 шт яйцо куриное
- соль
Инструкции
- Приготовить из картофеля пюре, будет вкуснее если картофель сварить на пару. Для этого сваренный картофель протирают горячей, добавляют масло (20 г) и перемешивают. Постепенно вливают горячее молоко. Сбивая пюре добавляют сырое яйцо.
- Картофельное пюре кладут в огнеупорную форму, смазанную маслом, разравнивают.
- Посыпают тертым сыром, поливают растопленным маслом и запекают в духовке до образования румяной корочки.
- Далее на поверхности запеченного картофеля ложкой делают углубления, в
соответствии с количеством яиц и осторожно выпускают в них сырые яйца. Затем снова ставят в горячую духовку на 3-5 мин. (Или больше - зависит от готовности яиц). - Подают к столу горячим. Приятного аппетита!
One thought on : 1
В этом рецепте собраны мои самые любимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать вчерашнее, оставшееся с застолья.