Быстрые тыквенные сконы
Сегодня предлагаю приготовить быстрые тыквенные булочки/сконы, которые мы быстро сделаем и так же быстро съедим. Сама скорость, одним словом. Этот рецепт я называю один из разряда «Гости на пороге» или «Чем удивить мужчину на обед, пока малыш спит». Одним словом, быстро записываем рецепт и не колеблясь готовим.
Время подготовки10 минут
Время приготовления20 минут
Общее время30 минут
Сервировка: 4 порции
Калории: 230Ккал
Ингредиенты
- 350 г. Пюре тыквенное
- 100 г. Сыр твердый
- 400 г. Мука пшеничная
- Соль
- 125 мл. Йогурт
- 1 ч. ложка Разрыхлитель теста
- Тимьян сушеный
- Корица молотая
- Базилик сушеный
- Розмарин сушеный
- Гвоздика молотая
Инструкции
- Смешиваем тыквенное пюре, тертый сыр, йогурт/кефир, специи.
- Добавляем муку. Здесь надо считать - тесто должно быть эластичное, но не приставать к рукам.
Собственно, конечное количество муки или кефира зависит от тыквенного пюре. Если оно жидкое, то соответственно нужно будет больше муки, если густое, то может хватить и этого количества или необходимо будет долить йогурта. - Выкладываем тесто на доску и раскатываем примерно 2-3 см. в толщину.
- Производим формы. Делаю их обычно обычным стаканом. Можно делать и другие формы. Особенно какие-то цветочки или бабочки для малышей. Тесто хорошо держит форму. Подбиваем, чтобы булочки были одинаковой высоты, чтобы не получилось так, что одна пропечется, а другая - нет.
- Выкладываем на застеленный пергаментом противень.
- Смазываем немного взбитым желтком. Посыпаем семенами тыквы, льняным семенем, сушеным базиликом или розмарином - тем, на что хватит фантазии.
- Выпекаем 20-30 минут при 190 градусах. Конечное время зависит от высоты булочек и их размера.
Заметки
Эти булочки очень хороши детям. Правда, если я планирую давать их сыну, то исключаю из рецептуры сыр и добавляю или посыпаю тем, что он любит. Советую поэкспериментировать с мукой и вместо традиционной пшеничной добавить, например, немного ржаной или цельнозерновой.
Приятного аппетита!
Также к завтраку вы можете приготовить Рулет с яблоками и тыквой
1 комментарий
Автор
Быстро и вкусно