Кокосово-шоколадный кекс без муки (безглютеновый)

кекс без муки
Это не только вкусный и аппетитный кекс. Но и рецепт безглютеновой выпечки: рекомендован особенно для тех кому противопоказан глютен.
кекс без муки
Распечатать рецепт
5 от 1 голос

Кокосово-шоколадный кекс без муки (безглютеновая выпечка)

Это не только вкусный и аппетитный кекс. Но и рецепт безглютеновой выпечки: рекомендован особенно для тех кому противопоказан глютен.
Время подготовки10 часов
Время приготовления1 час 20 минут
Общее время11 часов 20 минут
Блюдо: выпечка
Кухня: Европейская, Украинская
Keyword: без муки, кокос, шоколад
Сервировка: 4 порции
Калории: 156Ккал
Автор: Женский Журнал

Ингредиенты

  • 450 гр фасоль белая вареная
  • 3-4 шт яйцо куриное
  • 60 гр кокосовая стружка
  • 200 гр белый шоколад или белая шоколадная глазурь

Инструкции

  • Берем фасоль (1 стакан сырой) промываем, заливаем водой и оставляем на ночь настояться или на 12 часов, отвариваем до готовности, сливаем воду.
  • Если у вас консервированная фасоль, то ее достаточно промыть и дать стечь воде. 
    Фасоль измельчаем в блендере или перемалываем в мясорубке, смешиваем с желтками
    до однородной смеси, добавляем кокосовую стружку.
  • В это время шоколад (шоколадную глазурь) растапливаем на паровой бане и смешиваем с фасолью. 
  • Белки взбиваем в отдельной посуде до пиков, аккуратно вводим в смесь. 
  • Готовую смесь перекладываем в смазанную маслом форму диаметром 25 см
    (можно использовать порционные формочки).
  • Выпекаем 30 - 40 мин при 180 градусах в духовке или 40 мин в мультиварке.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Женский Журнал (автор)

    Безглютеновую диету выбирают всё больше людей. Выпечка без глютена возглавляет рейтинг о здоровой и модной пищи. Пробуйте!5 stars

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: